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Die Pasteurisierung ist ein Verfahren, bei dem gefährliche Krankheitserreger, die in Milch und fruchtbasierten Getränken und Säften sowie einigen Fleischprodukten und anderen Lebensmitteln, die oft mit diesem Verfahren behandelt werden, enthalten sein können, durch kontrolliertes Erhitzen abgetötet werden.

Pasteurisierungstemperaturen rangieren, abhängig von der Pasteurisierungszeit, zwischen 62° C und 90° C. Für eine kontinuierliche Pasteurisierung werden Schabewärmetauscher mit Heiz-, Halte (Röhrchen)- und Kühlungsbereichen verwendet.

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Anwendungsbereiche der Pasteurisierung

Warum sollte ein Kelstream-Schabewärmetauscher verwendet werden?

Der Kelstream-Schabewärmetauscher ist zum Inline-Pasteurisieren Ihres Produkts in Ihrer Aufbereitung äußerst geeignet. Nachdem wir von Ihnen die typischen Eigenschaften Ihres Produkts sowie die Angabe der Anfangstemperatur (Produkttemperatur Ihres Produkts), sowie die gewünschte Produkt-Endtemperatur erhalten haben, kann Kelstream die erforderliche Wärmeübertragung korrekt bestimmen. Das am besten zu verwendende Heizmedium (Dampf oder heißes Wasser) wird auch bestimmt.

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Wie oben erwähnt wurde, wird der Kelstream auch dazu verwendet, Ihr Produkt nach der Pasteurisierung abzukühlen.

Den Kelstream für die Pasteurisierung Ihres Produkts zu verwenden, hat viele Vorteile:

  • Effiziente Wärmeübertragung bedingt durch zwei beheizte Oberflächen
  • Hoher Produktstrom bis zu einer Kapazität von 10.000 l/h pro Einheit
  • Vermischen unter Erhaltung der Homogenität
  • Konstante Kapazität und Temperatur
  • weitere Vorteile

Sind Sie an einer der oberen Anwendungen interessiert? Haben Sie Fragen oder wünschen Sie einen Besichtigung unserer Firma vorzunehmen, um sich die Vorrichtungen anzusehen?

Geben Sie uns bitte bescheid! 437283 Pantoletten Gabor Beige 83 704 Damen 11 kXuOPiZwTl

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